薫じます

こんにちは。

来る冬シーズンに向け色々と仕込み作業に入っております。

特に晴れて湿度が低い日は燻製作りに勤しんでおりまして、燻している最中は結構いんぷて（煙い）のですが、味はイイ物が続々量産中です。

これは自家製ベーコンを燻しております。

温度を稼ぐ為に断熱シートを流用中

燻し上がりのベーコン達

どうですか？

このイイ色は♪

続いて自家製ソーセージ！

今シーズンからは燻製してあるソーセージをお出しいたしますよ～♪

今日は沢山燻したので肉屋さんの様になってしまいました。