春の山菜パスタ

こんにちは、雪が融けたお山では次々と色々な山菜が芽吹いてきました。

そんな訳で昨日の晩は採ってきた山菜でパスタを作ってみました。

ハリギリ・タラノメ・山ウド・雪笹・コシアブラ

そして忘れてはならない、お約束の行者にんにく（別名アイヌ葱）

出来上がりはこんな感じです。

今回は青森名産「スタミナ源たれ」で味を付けてみましたが普通にペペロンチーノ風味にしたほうが良かったみたい。

それにしても贅沢でしょ？

この時期限定ですが宿泊者のお客様には自家製パンチェッタを使用してお出ししてます。

是非山荘へ遊びに来てください！